釀酒設備選用共同的設計了多項加熱功能(煤、柴、電、鍋爐等)。可用于生料釀酒、熟料釀酒,液態(tài)固態(tài)釀酒,完成一機多用途。釀酒設備選用國標加厚不銹鋼制作,共同的防糊鍋雙層孔式結構設計,塔式循環(huán)冷卻處理體系,智能顯現(xiàn),直接式的加料方法出酒快,酒度高。一人即可生產(chǎn),大大節(jié)省了成本。
然而隨著食品工業(yè)快速開展,傳統(tǒng)釀酒工藝已被很多白酒企業(yè)置之不理。不過,也有企業(yè)開端撥亂反正,開端把優(yōu)異的傳統(tǒng)工藝,與現(xiàn)代工業(yè)文明相結合,經(jīng)過釀酒設備廠家釀酒設備、技能的有效使用,完成了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�;�、效益化開展�?梢造`活地在生產(chǎn)中敏捷調(diào)整釀制工藝以滿意人們的需求。深受消費者的青睞。釀酒設備也是將來開展不行抵的。
釀酒設備選用發(fā)酵時刻僅需5-7天,解決了老式的發(fā)酵15-20天的缺點。大大提高了釀酒效益,創(chuàng)造了小型釀酒設備中用化生產(chǎn)、中型釀酒設備大用化生產(chǎn),為投資者節(jié)省了資金和時刻。
先進的釀酒設備和發(fā)酵辦理技能,可守時主動加溫,主動守時加熱、主動守時恒溫辦理體系,監(jiān)測發(fā)酵進程,檢測發(fā)酵是否老練,無需人工操作和辦理。設備蒸酒時,出酒時刻、溫度、酒度,火候控制選用外表式顯現(xiàn),一目了然。
釀酒設備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔,有預冷體系、過濾體系和回流體系,可自由控溫,外表顯現(xiàn)。酒蒸汽經(jīng)過鍋蓋時,經(jīng)多層阻隔、過濾、預冷后,溫度逐步下降至80℃左右。
釀酒設備大優(yōu)點出酒更快、酒質(zhì)更好、密封性更好、占地面積小、操作更簡略。